Ritual Dark Mocha 60%

89,00 DKK

SMAGSNOTER

Kaffe, cacao og tørrede frugter. 

CACAOBØNNERNE

Økologisk kaffe fra Guatemala møder Ritual Mid Mountain. Resultatet er en balanceret og rund kaffe-chokolade, som enhver kaffe-elsker vil nyde.

Vi er vilde med den, og det tror vi også, at du vil være. 

Mid Mountain chokoladen, er en velbalanceret blanding af alle Rituals origins. Målet med denne chokolade var at fremhæve alle de fine smagsnoter fra de enkelte cacaobønner - her i kombination med kaffe. 

INGREDIENSER

Økologisk cacao, økologisk rørsukker, cacaosmør, kaffe.

VÆGT

60 gram

OM RITUAL CHOCOLATE

En kombination af fortiden og moderne teknikker er grundlaget for Ritual Chocolate.

Resultatet er silkeblød chokolade, hvor de delikate smagsnoter fra cacaoen er bevaret.  

Anna Seear og Robbie Stout startede Ritual i 2010 i Rocky Mountains i Colorado. De slog sig senere ned i bjergbyen Park City i Utah og rejste jorden rundt for at finde den bedste cacao. De blev forelskede i chokolade – ikke kun at nyde den, men hele historien om chokoladen og de fantastiske historier om små chocolatierer i Europa, som boede ovenpå deres chokolade butikker og havde viet deres liv til at skabe og hele tiden forbedre deres håndværk. Der er noget ved chokolade, som fanger mennesker og inspirerer dem. Anna og Robbie var fast besluttet på at blive en del af denne verden og dele deres oplevelser.

Parret startede deres chokoladehistorie i en lille 40 m2 et-værelses lejlighed og ændrede den til et chokolade test køkken, hvor de hver aften faldt i søvn til lyden af chokoladekværnene. De opsatte PVC-rør i alle hjørner af baghaven for at winnowe* skallen og konverterede en kyllinge-rotisseri bordmodel ovn til en cacaobønne rister. Selvom det var noget rod, elskede de hvert et minut af den tid.

Det er længe siden, at Anna og Robbie startede chokoladeeventyret med de midler og redskaber, de havde for hånden. Nu har de en fabrik i Utahs bjerge, hvor de benytter fortidens teknikker med nyere maskiner for at skabe den bedste og mest silkebløde chokolade i verden.

De sætter stadig stor pris på de små ting og tror på, at chokolade handler om oplevelser og at prøve sig frem.

Smagsoplevelser. Simple øjeblikke, der deles. En gave, der pakkes ud. En pause i en lang dag. En belønning med et glas vin og din tætteste ven.

Det handler om at dele disse små øjeblikke og ’connecte’ med hinanden.

 NÆRINGSINDHOLD

PR. 100g

Energi

Fedt
- mættede fedtsyrer
Kulhydrat
- sukkerarter
Protein

kJ/kcal
2301 / 550
50g
30g
35g
10g
10g

Måske vil du også kunne lide dette

Du har tidligere set